7-Tage-Menüplaner für den 30. Juli 2023

Bereiten Sie Ihre eigene Lammkeule ohne Knochen für den Familientag vor. Mit GEBACKENEN DIJON-KARTOFFELWEDGES servieren: Den Ofen auf 400 Grad vorheizen. 4 mittelrote Kartoffeln in Spalten schneiden. In einer mittelgroßen Schüssel 2 Esslöffel Dijon-Senf, 1 1/2 Teelöffel Paprika, 1 Teelöffel Kreuzkümmel und 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver vermischen; gut mischen. Kartoffeln in die Schüssel geben; Zum Überziehen werfen. Die Kartoffeln in einer einzigen Schicht auf einem mit Antihaftfolie bedeckten Backblech verteilen. 15 Minuten backen; Kartoffeln wenden. Weitere 10 bis 15 Minuten backen oder bis es weich ist.

Fügen Sie frische GRÜNE BOHNEN, einen SPINATSALAT und SAUERTEIGBROT hinzu. Als Nachtisch gibt es frische ERDBEEREN mit Schlagsahne.

Bewahren Sie ausreichend Lammfleisch, grüne Bohnen und Erdbeeren für Montag auf.

Lammkeule ohne Knochen, rote Kartoffeln, Dijon-Senf, Paprika, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, frische grüne Bohnen, frischer Spinat, Sauerteigbrot, frische Erdbeeren, Schlagsahne.

Mit LAMM, GRÜNEN BOHNEN UND GNOCCHI lassen sich Reste gut verwerten. Gnocchi nach Packungsanweisung kochen; abtropfen lassen und beiseite stellen. Im gleichen Topf etwas Rapsöl erhitzen. Nach Geschmack gehackten Knoblauch hinzufügen und goldbraun braten. Gehacktes übrig gebliebenes gekochtes Lammfleisch, übrig gebliebene grüne Bohnen und Gnocchi hinzufügen; Zum Überziehen wenden und erhitzen.

Mit MISCHGRÜNEN und KNOBLAUCHBROT servieren. Übrig gebliebene, mit Chiasamen bestreute ERDBEEREN sind Ihr Dessert.

Gnocchi, Rapsöl, Knoblauch, gemischtes Gemüse, Knoblauchbrot, Chiasamen.

Lassen Sie Fleisch für den TEX-MEX-BOHNENSCHICHTSALAT weg: In einer 3 1/2-Tassen-Salatschüssel mit geradem Rand den Salat wie folgt schichten: 1 entkernte und gehackte große rote oder gelbe Paprika, 1 Tasse gehackte rote Zwiebel, 1 (16- 100 Gramm) Beutel Salatmischung (Eisbergsalat, Karotten und Kohl, oder stellen Sie Ihre eigene Mischung her), 1 Tasse geriebener mexikanischer Käse, 2 (15 Unzen) abgetropfte Dosen Drei-Bohnen-Salat. Beiseite legen. Mischen Sie 1/2 Tasse fettarme Mayonnaise, 1/2 Tasse fettarme Sauerrahm und 2 Esslöffel fein gehackte Chipotle-Paprikaschoten in Adobo-Sauce. Die Mayonnaise-Mischung über den Salat verteilen. Abdecken und 1 bis 8 Stunden im Kühlschrank lagern. Kurz vor dem Servieren mit 1/2 Tasse zerbröselten Tortillachips und 1 kleinen Avocadoscheiben bestreuen. Umrühren und servieren.

Knusprige Brötchen hinzufügen. Frische Nektarinen sind immer ein willkommener Nachtisch.

rote oder gelbe Paprika, rote Zwiebeln, Tütensalat, Karotten-Kohl-Salatmischung, geriebener mexikanischer Käse, Drei-Bohnen-Salat aus der Dose, fettarme Mayonnaise, fettarme saure Sahne, Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, Tortillachips, Avocado, knusprige Brötchen, Nektarinen.

Verwandeln Sie ein gewöhnliches Feinkost-Brathähnchen in ROTISSERIE-HÄHNCHEN MIT APRIKOSEN-GLASUR: Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor. 1 Esslöffel Olivenöl in einer kleinen Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen; Fügen Sie 2 dünn geschnittene Schalotten hinzu und kochen Sie sie 3 bis 5 Minuten lang oder bis sie weich sind. 1/2 Tasse Aprikosenkonfitüre, 1 Esslöffel frischen Zitronensaft, 1/2 Teelöffel scharfe Soße und 1/4 Teelöffel kreolische Gewürze unterrühren. Reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert und kochen Sie es 5 Minuten lang oder bis es erhitzt ist. 1 (2 bis 4 Pfund) Feinkost-Brathähnchen mit der Glasur bestreichen. Legen Sie das Hähnchen auf den Rost einer mit Antihaftfolie ausgelegten Bratpfanne. 15 Minuten backen.

Mit POTATOES O'BRIEN (aus gefrorenem Zustand), einem abgepackten GRÜNEN SALAT und KEKSEN servieren. Genießen Sie zum Nachtisch frische TROPISCHE FRÜCHTE.

Olivenöl, Schalotten, Aprikosenkonfitüre, Zitrone, scharfe Soße, kreolische Gewürze, einfaches Feinkost-Brathähnchen, gefrorene O'Brien-Kartoffeln, abgepackter grüner Salat, Kekse, frische tropische Früchte.

Sparsame Mahlzeiten sind an unserem Tisch immer willkommen, und SLOW-COOKER PORK POSOLE ist voller Geschmack und schont das Budget. Servieren Sie es mit einer Salatspalte und Vollkornröllchen. Als Nachtisch eignen sich frische Blaubeeren mit leichter Schlagsahne.

Schweinerückenbraten ohne Knochen, grobes Salz, Pfeffer, Rapsöl, Zwiebeln, Knoblauch, Chilipulver, getrockneter Oregano, natriumreduzierter weißer oder gelber Hominy aus der Dose, natriumreduzierte Hühnerbrühe, gewürfelte Tomaten ohne Salzzusatz, Salat, ganz Körnerbrötchen, frische Blaubeeren, leichte Schlagsahne.

Portionen: ergibt 6 Portionen

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 6 bis 8 Stunden

Schweinefleisch mit 1 Teelöffel Salz und Pfeffer bestreuen. Öl in einer großen beschichteten Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, bis es leicht raucht. Fügen Sie die Hälfte des Schweinefleischs hinzu und kochen Sie es 7 Minuten lang oder bis es von allen Seiten gebräunt ist. Übertragen Sie das gesamte Schweinefleisch (gebräunt und ungekocht) in einen 4-Liter- oder größeren Slow Cooker. Geben Sie die Zwiebel und das restliche Salz in die nun leere Pfanne. bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten kochen, bis es weich und gebräunt ist. Knoblauch, Chilipulver und Oregano unterrühren; 1 Minute kochen lassen oder bis es duftet. Die Zwiebelmischung in den Slow Cooker geben. Maiskolben, Brühe und Tomaten mit Saft unterrühren. Abdecken und kochen, bis das Schweinefleisch zart ist, 6 bis 7 Stunden auf höchster Stufe oder 7 bis 8 Stunden auf niedriger Stufe. Fett abschöpfen. Mit grobem Salz und Pfeffer abschmecken; Aufschlag. (Adaptiert von „The Healthy Back Kitchen“, Griffin R. Baum, MD, America's Test Kitchen.)

Pro Portion: 332 Kalorien, 25 Gramm Protein, 9 Gramm Fett (23 % Kalorien aus Fett), 2,4 Gramm gesättigtes Fett, 41 Gramm Kohlenhydrate, 66 Milligramm Cholesterin, 1.378 Milligramm Natrium, 7 Gramm Ballaststoffe.

Kein Kind wird WEICHEN UND KNUSPRIGEN TACOS widerstehen können. Servieren Sie sie mit Maiskolben. Wie wäre es zum Nachtisch mit frischen PFIRSICHEN, bestreut mit gerösteter Kokosnuss?

Taco-Schalen, Tortillas aus Vollkornmehl in Fajita-Größe, geriebener 50 % leichter Cheddar-Käse, mageres Rinderhackfleisch, natriumarmes oder normales Taco-Gewürz, Römersalat, Taco-Sauce, Maiskolben, frische Pfirsiche, Kokosnuss.

Portionen: ergibt 8 Tacos

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: weniger als 15 Minuten

Den Ofen auf 375 Grad vorheizen. Taco-Schalen auf ein Backblech legen; Tortillas auf einem anderen Backblech verteilen. Jede Tortilla mit 1 Esslöffel Käse bestreuen; beiseite legen. Erhitzen Sie eine große beschichtete Pfanne auf mittlerer Stufe und geben Sie das Rindfleisch hinein. 5 Minuten kochen lassen oder bis es nicht mehr rosa ist; Abfluss. Taco-Gewürz und Wasser einrühren. Ohne Deckel unter gelegentlichem Rühren 3 Minuten köcheln lassen, bis es leicht eingedickt ist. In der Zwischenzeit Backbleche in den Ofen schieben; 3 Minuten backen oder bis der Käse schmilzt. Zentrieren Sie eine Taco-Schale in jeder Mehl-Tortilla und klappen Sie die Seiten der Tortillas nach oben. Tacos mit Rindfleischmischung, Salat, restlichem Käse und Tacosauce füllen. Sofort servieren.

Pro Taco: 287 Kalorien, 16 Gramm Protein, 9 Gramm Fett (30 % Kalorien aus Fett), 3,5 Gramm gesättigtes Fett, 32 Gramm Kohlenhydrate, 36 Milligramm Cholesterin, 780 Milligramm Natrium, 2 Gramm Ballaststoffe.

Servieren Sie Ihren Gästen WARMEN GRIECHISCHEN GARNELENSALAT als sommerlichen Leckerbissen. COUSCOUS hinzufügen. Beginnen Sie die Mahlzeit mit Ihrem GAZPACHO. Kombinieren Sie zum Nachtisch SCHOKOLADENWAFFELKEKSE mit FRISCHEN HIMBEEREN.

abgepackte Babyspinatblätter, rote Zwiebeln, rote Paprika, ungekochte Garnelen, griechisches Öl-Essig-Dressing oder eine andere Vinaigrette, Kalamata-Oliven, Zitrone, zerbröselter griechischer Feta-Käse, Couscous, Zutaten für Ihre Gazpacho, Schokoladenwaffelkekse, frische Himbeeren.

Portionen: ergibt 4 Portionen

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: weniger als 10 Minuten

Spinat in eine große Salatschüssel geben; beiseite legen. Erhitzen Sie eine große beschichtete Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe. Zwiebel und Pfeffer hinzufügen; 4 Minuten kochen lassen oder bis es weich ist. Garnelen und 1/4 Tasse Dressing hinzufügen. 3 Minuten kochen lassen oder bis die Garnelen gerade noch undurchsichtig sind. Vom Herd nehmen. Oliven, restliches Salatdressing, Zitronensaft und Zitronenschale unterrühren. Sofort über den Spinat gießen; Den Spinat darin wenden und leicht zusammenfallen lassen. Mit Fetakäse bestreuen und servieren.

Pro Portion: 216 Kalorien, 25 Gramm Protein, 10 Gramm Fett (39 % Kalorien aus Fett), 1,2 Gramm gesättigtes Fett, 10 Gramm Kohlenhydrate, 183 Milligramm Cholesterin, 698 Milligramm Natrium, 2 Gramm Ballaststoffe.