Frieren Sie Steaks auf einer ebenen Fläche ein, um sie besser grillen zu können

Wenn Sie sich in letzter Minute dazu entschließen, ein Steak zu grillen, Ihr Fleisch aber noch gefroren ist, gibt es eine einfache Lösung. Sie können Ihr gegrilltes Rindfleisch direkt im gefrorenen Zustand garen und erhalten am Ende köstliches und außergewöhnlich saftiges Garfleisch. Die einzige Einschränkung besteht darin, dass Sie das Steak flach einfrieren lassen sollten, um die besten Grillergebnisse zu erzielen. Wenn es auf einer ebenen Fläche eingefroren wird, sorgt es beim Verpacken in einem Gefrierbeutel für einen festen Sitz, wodurch das Risiko eines Gefrierbrands minimiert wird und der natürliche Saft des Steaks erhalten bleibt.

Dadurch bleibt Ihr Rindfleischstück zart und saftig und sorgt nach dem Garen für einen zufriedenstellenden Geschmacksexplosion. Ein weiterer Vorteil des Einfrierens von Fleisch auf einer ebenen Fläche ist die Praktikabilität. Ein gefrorenes Steak mit einheitlicher Form ist einfacher zu handhaben und zu handhaben. Darüber hinaus passt es besser auf die Grillroste und sorgt so für gleichmäßige Koch- und Grillspuren, die für eine optisch ansprechende Präsentation sorgen. Die flache Oberfläche sorgt außerdem dafür, dass das Steak gleichmäßigen Kontakt mit den Grillrosten hat und so das brutzelnde Anbraten entsteht, nach dem wir uns alle sehnen.

Es ist ein einfacher Vorgang, dafür zu sorgen, dass Ihr Fleisch flach eingefroren wird. Packen Sie zunächst Ihr Rindfleisch aus der Ladenverpackung aus und tupfen Sie es mit einem Papiertuch trocken. Als nächstes legen Sie die Steaks auf eine mit Backpapier ausgelegte flache Backform und achten darauf, dass sie sich nicht berühren. Dies verhindert, dass sie beim Gefrieren zusammenkleben, während das Pergamentpapier verhindert, dass sie an der Pfanne kleben. Stellen Sie das Tablett dann in den Gefrierschrank und lassen Sie das Fleisch offen, damit es trocken bleibt und die Feuchtigkeit verdunsten kann.

Lassen Sie sie anschließend etwa fünf Stunden lang oder bis sie fest sind einfrieren, wickeln Sie dann jedes gefrorene Steak in einzelne Plastikfolien ein und bewahren Sie es dann in einem verschließbaren Gefrierbeutel auf. Das Ziel besteht darin, zu vermeiden, dass Ihr Fleisch der Luft ausgesetzt wird, was möglicherweise zu Gefrierbrand führt. Und da Ihre Steaks jetzt flach sind, ist das Stapeln im Gefrierschrank viel einfacher und hilft so, wertvollen Lagerraum zu sparen. Sie können dieses gefrorene Fleisch vier bis zwölf Monate lang bedenkenlos im Gefrierschrank aufbewahren. Wann immer Sie also kurzfristig ein Steak grillen möchten, können Sie sicher sein, dass Ihr Publikum ein köstliches Abendessen genießen wird.